Frizè rapid espiral la sèvi ak nitwojèn likid kòm yon febrifuj pou dirèkteman friz manje.Prensip la nan konjelasyon nitwojèn likid se flite azòt likid ki ba-tanperati dirèkteman sou manje a, epi sèvi ak tanperati ki ba li yo (-196 ° C) nan vaporizasyon anba presyon nòmal ak segondè koyefisyan transfè chalè nan vaporizasyon dirèk nan sifas la materyèl rapidman. friz manje a.Se konsa, èske w konnen poukisa li ka ranplase ekipman refrijerasyon tradisyonèl yo?
1. Mwens konsomasyon manje sèk.
Gen yon kouch mens nan fim glas sou sifas chak manje ki jele rapid, ki pa sèlman benefisye kenbe fraîcheur nan manje a, anpeche oksidasyon, men tou, diminye konsomasyon siye.Konpare ak dyondyon ak frèz, konsomasyon mil nan konjelasyon likid se prèske
Mwatye nan frizè a lè fòse.Sa a se espesyalman enpòtan pou atik manje ki pi wo.Depi manje a sispann pandan pwosesis konjelasyon an, manje nan frizè pa pral kole ansanm, reyalize IQF konjelasyon, ki se pa sèlman nan bon jan kalite bon, men tou, pratik pou anbalaj ak konsomasyon pa konsomatè yo.
2. Vitès refwadisman an vit.
Azòt likid te itilize kòm frigorigènes.Azòt likid se yon sibstans ultra-ba tanperati ki ka rive anba -100 ° C.Lè w konjele atik nan aparèy sa a sèlman pran kèk minit.
Sepandan, ekipman refrijerasyon tradisyonèl souvan pran plizyè èdtan pou konplete konjelasyon machandiz yo, kidonk li siperyè ekipman refrijerasyon tradisyonèl an tèm de vitès refwadisman.Pwosesis la konjelasyon fluidize gen karakteristik transfè chalè fò.Konpare ak tradisyonèl lè fòse sikilasyon efrijerasyon aparèy, la
Entansite chalè a ogmante pa 30-40 fwa.Sa a se paske rezistans nan tèmik nan konjelasyon sispansyon manje redwi pa 15-18 fwa, koyefisyan lage chalè ant sifas pwodwi a ak lè frèt ogmante pa 4-6 fwa, ak zòn nan echanj chalè efikas ogmante pa 3.5-10 fwa. .Tan magazin.Se poutèt sa, vitès la konjelasyon nan frizè a fluidize se plizyè douzèn fwa ke nan frizè òdinè a.Akòz vitès konjelasyon an vit, konjelasyon fluidize ka kenbe nitrisyon orijinal la ak fraîcheur nan manje nan yon gwo limit.
3. Pi wo pèfòmans pri.
Konpare ak ekipman refrijerasyon tradisyonèl yo, frizè rapid espiral la pa sèlman okipe yon zòn ki pi piti, men tou, gen yon estrikti ki pi senp ak mwens envestisman.Apre achte, sèlman bezwen konekte pye azòt likid la reyalize operasyon kontinyèl.Sepandan, refwadisman konvansyonèl yo
Ekipman difisil pou itilize.Se pa sèlman tan demaraj la long, men jèl la sou evaporator la bezwen netwaye chak fwa li itilize.Se poutèt sa, nan pèspektiv nan efikasite operasyon an jeneral, li se evidamman pi pri-la efikas.
4. Bon efè prezèvasyon.
Pandan pwosesis konjelasyon fwi ak legim, akòz vitès konjelasyon an vit, gwo kristal glas pa pral fòme nan fwi ak legim nan frizè, ak tisi selil fwi ak legim nan frizè pa pral domaje.Dlo ka detèmine fraîcheur nan manje.Lè ekipman konjelasyon tradisyonèl jele fwi ak legim, li souvan lakòz pèt eleman nitritif nan fwi ak legim.
5. Li fasil pou reyalize mekanizasyon, automatisation ak pwodiksyon kontinyèl, ak efikasite pwodiksyon an wo.Travayè yo travay nan tanperati chanm pou amelyore kondisyon travay yo.
6. Pri enstalasyon frizè espiral rapid la ba, pri antretyen an ba, espas atelye a sove, li se pratik pou konekte ak liy pwodiksyon ki deja egziste a, epi tan netwayaj la sove.
Lè poste: Feb-05-2023